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セロリは約95％が水分でできているため、あまり栄養素がないというイメージを持っている方も多いでしょう。しかし、実は健康や美容に効果の高い栄養素が豊富に含まれているということをご存じですか？セロリは春が旬と言われており、4月頃に最も栄養素があると言われています。そのため、この時期にはぜひ食べたい食材です。そこで今回は、「セロリ」の効能についてご紹介していきます。

【春が旬のセロリの効能】

精神を落ち着かせる

セロリは独特な香りがするので、苦手という方は多いのではないでしょうか？しかし、実はこの香りに高い効能があると言われています。セロリの独特の香りは「アピイン」という成分によって出てきているもので、アピインには精神を安定させる効能が高いです。そのため、食べることによって新生活によるストレスを解消することができるでしょう。

高血圧や生活習慣病の予防ができる

セロリには、カリウムが豊富に含まれています。カリウムには体の中に過剰に含まれている塩分を排出する効果があるため、むくみを解消したり血圧を下げる効能が期待できます。また、抗酸化作用の高いビタミンCも豊富なので、生活習慣病の予防をすることもできますし、美しい肌を維持することも可能でしょう。

ダイエット効果

先ほどもお伝えしたように、セロリの95％は水分となっているので、100gあたりに含まれるカロリーは12キロカロリー程度だと言われています。そのため、野菜の中でも圧倒的に低カロリーです。そのため、ダイエットにも効果が高いと言えるでしょう。

いかがでしたか？栄養素がないというイメージを持たれているセロリですが、実は健康にも美容にも効果があると言われています。その上、セロリは4月の旬の野菜となっているため、この時期に積極的に食べておくことによってより健康な状態を維持することができるでしょう。