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旬の食べ物を食べることによって、より健康で病気になりづらい体を作ることができると言われています。春の旬の食べ物は旬の時期が短くなっていますが、その分より新鮮な状態を楽しむことができますし、さまざまな効能が期待できると言われています。そこで今日は、4月に食べたい旬の食べ物についてご紹介していきます。
【4月に食べたい旬の食べ物】
春キャベツ
キャベツの旬は、春と冬の2回あると言われています。そのうち、春が旬のキャベツを、その名の通り春キャベツと呼んでいます。春キャベツの特徴は、巻きがゆるくて葉が柔らかくなっているという点です。そのため、生で食べるとおいしいと言われています。キャベツの中にはビタミンCや食物繊維が豊富に含まれており、胃腸の働きを整える効果があります。また、肌の調子を整える効能もあるため、ぜひ積極的に食べたい食材です。
マンゴー
美しい見た目と甘さが特徴のマンゴーも、4月が旬と言われています。マンゴーにはさまざまなビタミンやポリフェノールが豊富に含まれています。ビタミンをしっかりとることによって、疲労を回復させることができます。そして、ポリフェノールには抗酸化作用があるため、より美しい見た目を作ることが可能となります。そのことから、健康維持には欠かせない果物と言えるでしょう。
さわら
さわらは4月がピークと言われる魚です。サッパリとした味わいとなっているので、さまざまな料理に合わせやすいと言われています。その上、さわらにはさまざまな栄養素が含まれています。特に注目なのがドコサヘキサエン酸です。ドコサヘキサエン酸は体に必要な栄養素と言われているので、しっかりと摂取することが重要です。
いかがでしたか？4月の旬の野菜などはどれも時期が短くなっています。その分新鮮なものを楽しむことができる点が特徴です。他にもたくさん旬の食べ物があるので、ぜひ旬の野菜で素敵なご飯を作ってみてくださいね。
