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ライフ整骨院の代田です。
健康や美容に良い食品の代表でもある納豆。
栄養価の高さだけでなく、どこでも手軽に、安価で手に入るのも納豆の魅力ですよね。
また、加熱や調理の必要がなく、そのまま美味しく食べることができるのも、納豆を食べ続ける人が多い理由の一つではないでしょうか。
しかし、毎日納豆を食べていると、どうしても味に飽きてしまうことも…。
そこで最近話題となっているのが、「スパイス納豆」です。
付属のタレを使わず、スパイスで味付けする納豆の新しい食べ方が、美味しい！簡単！新鮮！と注目されています。
納豆には、
・血液をサラサラにしたり、免疫力を高めるナットウキナーゼ
・健康な皮膚や髪の維持や、疲労回復効果のあるビタミンＢ群
・腸内環境を整える食物繊維
・デトックス効果のある納豆レシチン
・アンチエイジングに役立つ大豆イソフラボン
・豊富なミネラル成分
など、多くの栄養が含まれています。
納豆だけでも健康や美容に嬉しい効果が十分期待できるのですが、ここにスパイスを加えることで、栄養価をさらに高めることができます。
特に、多くのスパイスは、高い抗酸化力があるため、納豆との組み合わせでよりアンチエイジング効果をアップさせ、加齢に負けない体づくりにつなげることができるでしょう。
また、スパイスには、血流促進効果や、食欲増進効果、解毒や抗菌効果など、様座生効果が期待できます。
さらに、栄養面のみならず、スパイス納豆で減塩を叶えることもできます。
通常、納豆を食べる時には付属のタレや醤油をかける人が多いと思いますが、タレや醤油には塩分が多く含まれるため、血圧の高い人などは注意が必要です。
スパイス納豆では、スパイスのうま味をしっかりと活かすことで、タレをかけなくても美味しく納豆を食べることができるようになり、減塩習慣につながるのです。
塩分の摂りすぎは、浮腫みや生活習慣病の原因にもなるので、毎日納豆を食べたいという人に、スパイス納豆は特におすすめの食べ方です。
【スパイス納豆におすすめの組み合わせ】
クミン納豆
豆カレーのような味わい。大豆の甘みを引き立てる。
ターメリック納豆
こっくりとまろやかな口当たり。
ガラムマサラ納豆
風味豊かな味わいで、ほど良い辛みが食欲を増進させる。
コショウ納豆
お酒のつまみにもなりそうな、万能スパイスコショウとの組み合わせ。
唐辛子納豆
納豆のネバネバが辛みを包み込み、マイルドな辛さで食べやすくなる。
ショウガ納豆
食欲のない夏にもピッタリの、清涼感のある味わい。
わさび納豆
ツンとした辛さが納豆のニオイを軽減してくれる。
山椒納豆
香り豊かで上品な味に。納豆が苦手な人にもおすすめ。
納豆にスパイスを適量振りかけるだけでＯＫです。
お好みのスパイスを混ぜたり、オイルを混ぜて食べたりと、自分なりのアレンジで新しい納豆の美味しさを発見してみましょう。
