22時以降は脂肪蓄積率が急増する！？おやつを15時に食べたほうがいい理由

夜に食べ過ぎると太りやすいという認識は、ほとんどの人が当たり前のように持っていることでしょう。

活動的な昼間は体を動かす機会も多く、夜になると体を休めることがメインとなり、カロリー消費量が大幅に落ちるため、このタイミングでたくさんカロリーを摂取しても消費しきれずに太ってしまう、というのが多くの人のイメージだと思います。

確かに、寝る前にたくさん食べても、それを消費する機会がなく、余分なカロリーが脂肪として蓄積されやすいだけでなく、寝ている間に胃腸をはたらかせすぎてしまう原因にもなるので、夜は食べる量に特に注意が必要な時間帯です。

そしてもう一つ、夜に食べ過ぎてはいけないと言われる理由に、「ＢＭＡＬ１（ビーマルワン）」という物質の存在があります。

私たちの体には、体内時計のリズムに合わせた脂肪蓄積のリズムが備わっていて、これに関わっているのがＢＭＡＬ１というたんぱく質の一種です。

脂肪の合成に関わるＢＭＡＬ１は、別名「肥満遺伝子」などと呼ばれることもあります。

ＢＭＡＬ１には、１日の中で発現レベルが高いタイミングと低いタイミングがあります。

ＢＭＡＬ１の発現レベルが高い時、つまりＢＭＡＬ１が体内で活発に活動している時には、脂肪の合成が促進されて脂肪を積極的に溜め込もうとするという特徴があることが分かってきています。

反対に、ＢＭＡＬ１の発現レベルが低い時に食事を摂ることで、脂肪の合成を抑えて太りにくい食生活に役立てることが期待できるのです。

このＢＭＡＬ１が急増するタイミングが、２２時以降、つまり夜です。

夜にたくさん食べると太ると言われるのは、このＢＭＡＬ１の存在も影響しています。

ちなみに、ＢＭＡＬ１が最小になるタイミングは、１日の中で１４～１５時頃と言われています。

そのため、おやつタイムの１５時に食べるケーキと、夜にどうしても我慢できず２２時に食べるケーキでは、２２時に食べるケーキが１５時に食べるケーキの１０個分以上にもなると言われます。

２２時以降にがっつり夕食をとる食生活の人は、その後寝るまでの時間が確保されていても、ＢＭＡＬ１の影響で脂肪が蓄積されやすいのです。

そのため、甘いものなどのおやつは、ＢＭＡＬ１が最小の１５時頃に食べるのが、脂肪を蓄積しにくいタイミングと言えます。

また、どうしても毎日夕食が遅くなってしまう人は、ＢＭＡＬ１が急増する前の１８～１９時頃におにぎりなどの炭水化物を食べ、その後は野菜やスープなどをメインに、なるべく脂肪の蓄積を防ぐ工夫が大切です。

２２時以降は脂肪の蓄積率がどうしても上がってしまうということを、覚えておきましょう。