私たちは毎日食事から、様々な栄養を摂取しています。

中でも３大栄養素と呼ばれているたんぱく質・糖質・脂質の３つが、日々のエネルギー源として使われています。

しかし、この３大栄養素が十分に効果を発揮するためには、ビタミンやミネラルなどの存在が欠かせません。

ビタミンといえば、ビタミンＣやビタミンＤ、ビタミンＥなど、色々な種類が思い浮かぶと思いますが、その効果や重要性についてあまり知られていないのが、ビタミンＢ群だと思います。

【ビタミンＢ群の種類】

ビタミンＢ群には、

・ビタミンＢ１

・ビタミンＢ２

・ナイアシン（ビタミンＢ３）

・パントテン酸（ビタミンＢ５）

・ビタミンＢ６

・ビタミンＢ１２

・葉酸

・ビオチン

があり、よく耳にするナイアシンや葉酸など、ビタミンという名前がついていなくてもビタミンＢ群に属していることを知らない人も多いかもしれません。

【ビタミンＢ群の特徴】

ビタミンＢ群の特徴として挙げられるのは、

どれか１種類だけでは効果を発揮しにくく、お互いが助け合って作用するということです。

例えば、食品から摂取したビタミンＢ群は、体内で活性型に変換されてから、はじめてはたらくことができるようになります。

活性型になる際には、例えばビタミンＢ２はビタミンＢ６に、ビタミンＢ１２やナイアシンは葉酸に必要になるなど、ビタミンＢ群同士がお互いに関係し合います。

そのため、ビタミンＢ群を効率良く体内ではたらかせるためには、様々なビタミンＢ群を一緒に摂る（複合体）の形が望ましいといえるのです。

また、ビタミンＢ群は水溶性ビタミンのため、一度にたくさん摂取しても、体外に排出されてしまいます。

ビタミンＢ群の接種には、毎日適量を継続して摂取するのがコツです。

【ビタミンＢ群の主なはたらき】

ビタミンＢ群は、それぞれの種類によってはたらきも少しずつ異なってきますが、主な働きとしては、エネルギー代謝に関わるという点です。

たんぱく質・糖質・脂質がエネルギーに変換される際に、ＴＣＡ回路に入ることでスムーズにエネルギー代謝が行われます。

この時に必要になるのが、ビタミンＢ群です。

ビタミンＢ群は、私たちが生きるためのエネルギーをつくるのに欠かせない、重要な栄養素なのです。

ビタミンＢ群の種類別に見るはたらきの違いや、ビタミンＢ群が不足するとどうなるのか、どんな食材にビタミンＢ群が多く含まれているかなど、次回もっと詳しくまとめていきましょう。