ツルツル、ネバネバとした食感が人気の「めかぶ」。

ほとんどの人が知っている食べ物だと思いますが、よく食べる人とほとんど食べない人の差が大きいのではないでしょうか。

しかし最近、このめかぶの栄養がとても注目されていて、話題の腸活にもぴったりだと話題になっています。

【めかぶの栄養】

フコイダン

めかぶに含まれる栄養の代表とも言えるのが、フコイダンという成分です。

フコイダンには、細胞を活性化させて風邪や菌、ウイルスなどに対する免疫力を高める効果があります。

また、フコイダンには、毛母細胞を活性化して発毛の新陳代謝を促進させるはたらきもあるため、健康的で美しい美髪を育てる効果も期待できます。

アルギン酸

めかぶのぬめりのもとにもなっているのが、アルギン酸です。

アルギン酸には、胃腸の調子を整え、便を柔らかくして排便を促す効果があるため、便秘を予防解消してダイエットや腸内環境の改善に役立ちます。

さらに体臭や口臭の改善にも効果的な成分です。

また、アルギン酸には血圧を下げる効果、コレステロール値の上昇を抑える効果などがあり、それによって動脈硬化などの生活習慣病の予防に効果があるとも言われています。

ヨウ素

海藻類に多く含まれることで知られる要素は、めかぶにも豊富に含まれています。

適量のヨウ素を摂取することで、ホルモンバランスを整える、基礎代謝や新陳代謝を向上させる効果などが期待できます。

その結果、美肌やダイエットに役立てることができるのです。

食物繊維

めかぶには、水溶性食物繊維が豊富に含まれています。

めかぶを食べることで硬くなった便に水分を含ませて排便を促したり、腸内で善玉菌のエサとなって腸内環境を整える効果があります。

腸内がキレイになることで、ダイエット効果や美肌効果にもつながっていきます。

健康や美容に嬉しい栄養がたっぷりのめかぶ。

最近では、スーパーやコンビニなどでも、１食分が小さなパックに売られているのを見かけます。

そのまま食べるだけでなく、サラダや豆腐と混ぜたり、おかずのあと一品、栄養をプラスする食品として、とても便利です。

今まであまり馴染みがなかった人は、ぜひめかぶを食卓に並べてみてください。

簡単に栄養価をアップさせることができますよ。